Hỗ trợ trực tuyến
hotline
thientruong.proco VP
thientruong.bv@gmail.com HC
info@baovethientruong.com Kỹ Thuật
Tin tức nổi bật
Thống kê truy cập
Online: 76
Số lượt truy cập: 10074526
Movie
dịch vụ bảo vệ
Xem toàn bộ
Liên kết website
Quảng Cáo
Tin tức   /  Tin thị trường
Bánh trung thu: 1 vốn... 10 lời Bánh trung thu: 1 vốn... 10 lời (2012-09-26 06:14:00)

Bánh trung thu loại thường có giá thành chỉ hơn 10.000 đồng/cái nhưng được bán với giá 60.000 - 100.000 đồng/cái. Các loại bánh càng cao cấp thì người sản xuất càng lãi to

 Cách nay khoảng 2 tuần, bánh trung thu đã đua nhau giảm giá mạnh. Nhiều loại bánh treo bảng mua 1 tặng 1, thậm chí tặng tới 2. Nhiều người nghĩ các cơ sở, doanh nghiệp làm bánh chắc phải lỗ nặng mới có kiểu giảm giá như thế nhưng không phải.

Đua nhau “kích” giá

Giới kinh doanh cho biết làm bánh trung thu rất lời, bỏ ra 1 đồng vốn nhưng thu đến 10 đồng lãi. Chỉ cần làm một mùa bánh trung thu là có thể sống khỏe cả năm. Đó là chỉ tính tiêu thụ được 1/2 hoặc 2/3 lượng bánh đã sản xuất, còn tiêu thụ hết 100% thì sống khỏe... cho cả năm sau.

Hầu như năm nào cũng vậy, đến mùa bánh trung thu, nhiều hãng bánh lớn lại tăng giá 10%-15%. Cách nay vài năm, giá bánh trung thu 250 g (loại 2 trứng) chưa tới 40.000 đồng/cái nhưng do tăng giá liên tục nên nay có giá đến 60.000 - 80.000 đồng/cái, thậm chí cả 100.000 đồng/cái.
Bánh trung thu khuyến mãi mua 1 tặng 1. (Ảnh chụp tại một quầy bán bánh ở quận 6 - TPHCM)

Các hãng bánh lớn nắm được thị hiếu khách hàng và xác định đây là mặt hàng làm quà biếu nên họ chăm chút bao bì, gói quà sao cho bắt mắt, sang trọng. Một hộp bánh loại thượng hạng giá đã bị đẩy lên gần 2 triệu đồng, còn loại bình bình cũng phải 400.000 - 600.000 đồng/hộp. Lãnh đạo của một hãng bánh tiết lộ giá càng cao càng chứng tỏ đẳng cấp, nếu có mức giá thấp sẽ bị đánh giá là không sang trọng. Do đó, giá bánh trung thu chỉ có tăng chứ không hề giảm.

Các hãng bánh lớn chạy đua về giá vô tình giúp cả trăm cơ sở nhỏ, hộ làm bánh kiểu gia đình có cơ hội “đu” theo giá quá hời này. Họ chỉ cần bán rẻ hơn từ 5.000 - 10.000 đồng/cái là có khách hàng tìm đến. Ông Quách Tại, chủ một cơ sở bánh ở quận 6 - TPHCM, cho biết: “Tôi chỉ cần bán nửa giá của các hãng bánh lớn là lãi to rồi”.

Giá bèo cũng “nổ”

Ông Bùi Văn Tám, chủ một lò bánh trung thu ở quận 6 (vừa giải nghệ do lớn tuổi), cho biết không có loại bánh nào lời như bánh trung thu. Hằng năm, ông chỉ làm bánh trung thu có một tháng mà nuôi cả nhà gần chục miệng ăn, còn dư dả mua nhà, dựng vợ, gả chồng cho các con.

Theo ông Tám, giá đậu xanh hiện nay cao lắm cũng chỉ 48.000 đồng/kg, đậu đen 40.000 đồng/kg, mè đen 55.000 đồng/kg, đường cát trắng 23.000 đồng/kg (mua sỉ 16.000 - 17.000 đồng/kg), bột mì chỉ 10.000 đồng/kg. Muốn tiết kiệm thì mua nhân trộn sẵn của Trung Quốc bán đầy chợ Bình Tây với giá 50.000 - 60.000 đồng/kg. Cộng các loại nguyên liệu cho ra 1 kg bánh trung thu loại đậu xanh 2 trứng, khoai môn giá cao lắm cũng chỉ 50.000 đồng/kg, tức khoảng hơn 10.000 đồng/cái. Còn loại bánh cho là thập cẩm có thịt gà quay, vịt quay, heo quay, lạp xưởng… chưa tới 20.000 đồng/cái. Những cơ sở làm ăn đàng hoàng mới có giá thành như vậy; còn những cơ sở làm ăn gian dối, sử dụng nguồn trứng trôi nổi quá hạn sử dụng, nguyên liệu heo, gà, vịt biến chất với giá rẻ thì giá thành còn thấp hơn nhiều.

Những loại bánh trung thu cao cấp được quảng cáo có vi cá, hải sâm, nhân sâm, bào ngư, yến sào... còn lãi khủng khiếp hơn. Bánh có giá 150.000 - 300.000 đồng/cái (hoặc cao hơn, gần 400.000 đồng/cái) sẽ có mức lãi lớn hơn rất nhiều lần các loại bánh thông thường. Giám đốc một công ty bánh kẹo tại TPHCM thừa nhận: Nguyên liệu yến sào trong bánh trung thu có tỉ lệ rất thấp, không đáng kể, chỉ đưa vào cho có. Vi cá, nhân sâm cũng vậy, chỉ rất ít, thậm chí nhiều cơ sở chẳng thèm đưa nguyên liệu cao cấp này vào nhưng vẫn “nổ” ngất trời.
Phát hiện nhiều loại bánh nhái

Trong tuần qua, Chi cục QLTT TPHCM đã kiểm tra, phát hiện nhiều vụ kinh doanh bánh trung thu không ghi hạn sử dụng, quá hạn sử dụng, nhái, giả nhãn hiệu. Trong đó, một cơ sở bánh trung thu ở xã Tân Kiên, huyện Bình Chánh sản xuất 493 cái bánh trung thu xâm phạm nhãn hiệu của Tập đoàn Kinh Đô.

Khảo sát thị trường bánh trung thu trên địa bàn TPHCM cho thấy nhãn hiệu Đồng Khánh bị xâm phạm nhiều nhất, kế đến là nhãn hiệu Kinh Đô bị nhái logo, giả cả chữ Trung Quốc.

QT-theo nld

ban

ban dan piano cu

tphcm

cong ty dich vu seo uy tin gia re

lm bảng hiệu quảng co tphcm phuong phap giảm cn sau khi sinh con hieu qua gia cong gia congchu inox dep

bn ban laptop cu tphcm

v thu mua laptop cũ gi rẻ bn mat ong nguyen chat tphcm

bep cong nghiep

ban bn đn piano tphcm

my nghe ln điện thoại ban can ho dat gia thu duc gia re hay chia sẻ cau noi hay về cuộc sống tổng hợp danh ngon cuoc song hay nhat chia sẻ nhung cau noi hay ve tinh yeu buồn tổng hợp nhung cau noi hay ve cuoc song hay nhất cng ty may dong phuc bao ho lao dong tai tphcm giới thiệu dia diem an uong ngon tại tphcm cng ty may may dong phuc gia re tphcm ban my nghe trộm gia re gioi thieu dien dan giao duc mam non tong hop clip aoe chim se di nang

hay nhat tong hop gunny lau

free xu ban can ho opal thu duc ban can ho xi grand court quan 10 quận 10 cach nuoi day con ngoan cach lam dep tu nhien ban can ho xi grand court gia re